Пищевое отравление молоком у детей и взрослых симптомы и лечение

Молоко – несомненно, полезный продукт, людям с детства говорят о его свойствах. Оно приятно на вкус, используется не только в чистом виде, но и в различных блюдах. Отравление молоком не слишком редкое, очень важно пить качественный, проверенный продукт.

Причины отравления молоком

Все причины вызывающие интоксикацию связаны с плохой обработкой молока, нарушение норм хранения, а именно:

• Недостаточный уход за коровой. Дойка больных коров;
• Гнойные дерматологические болезни у работников фермы. Поэтому каждый работник должен во время проходить медицинский осмотр;
• Отсутствующий контроль качества или недостаточный;
• Просроченное молоко;
• Не пастеризованное, термально необработанное молоко;
• Не соблюдение условий хранения – температурного режима, упаковки, расфасовки.

Чаще всего острое отравление молочными продуктами провоцирует стафилококк, который попадает в него из внешней среды, от больной коровы. Попадая в благоприятную среду, возбудители инфекции начинают размножаться, достигая большого количества в кишечнике – они начинают разрушать тонкую микрофлору кишечника, желудок и другие органы.

Иногда провокатором интоксикации становятся микроорганизмы, которые живут в кишечнике, но в меньшем количестве. Превышение их количества в организме, негативно сказывается на здоровье.

Симптомы пищевого отравления молоком

Симптомы отравления молоком часто совпадают с обычным пищевым. Признаки начинают проявляться через 1-24 часа.

Оно наступает при более 90% случаев, если было выпит некачественный продукт.

Какие симптомы будут беспокоить, зависит от того, что послужило причиной интоксикации.

Симптомы:

1. Тошнота, рвотные позывы;
2. Спазмы брюшной полости, иногда острая боль;
3. Жидкий стул. В каловых массах не наблюдается слизь и кровь – это сообщает о воспалительном процессе в пищеварительном тракте;
4. Очень редко возникает повышение температуры.

Продолжительность интоксикации – трое суток.

Отравление молоком у детей

Детям может навредить даже молоко среднего качества, которое не навредило взрослым. Оно развивается стремительно и отличается:

• Организм быстрее обезвоживается;
• Чаще поднимается высокая температура;
• Симптомы имеют ярко-выраженный характер.

Первая помощь и лечение

Как только вы обнаружили признаки отравления необходимо срочно оказать экстренную помощь. Но в этой ситуации многие теряются и не знают, что делать, как помочь ребенку, взрослому.

Если молоко вызвало интоксикацию у детей:

• Сделайте промывание желудком. Для этого через каждый выпитый литр воды необходимо вызывать рвоту. Способ не безопасен для детей до пяти лет – могут захлебнуться рвотными массами;
• Дайте сорбент – «Активированный уголь» или «Белый уголь» Ребенку до семи лет рекомендуется давать по 5 гр. (1 таблетку три раза в сутки), тем, кто старше необходимо по 1 шт./10 кг веса;
• Восполните дефицит жидкости. Для этого необходимо поить малыша рисовыми отварами, шиповником, слабо заваренным чаем, водно-солевыми растворами из аптеки. Прекращать прием жидкости при рвоте, поносе запрещено.

Лечение отравления молоком и первая помощь:

1. Промойте желудок при помощи водного раствора с марганцовкой или соль. Продолжайте пока в виде рвотных масс не начнет выходить чистый раствор;
2. Примите сорбенты – «Смекту», «Полисорб», «Энтеросгель», «Активированный уголь», «Белый уголь»;
3. При температуре выше 38 градусов рекомендуется ее понизить жаропонижающим средством;
4. Требуется специальная диета — прием пищи маленькими порциями, отказ от сырых овощей, жирной пищи, от сдобы;
5. Восстановление водно-соляного баланс при помощи воды, чая, отвара шиповника, травяных чаев.

Когда требуется госпитализация:

1. Не прекращается рвота;
2. Диарея с позывами в туалет больше 12 раз;
3. Температура больше 38 градусов;
4. Слизь, кровь в кале;
5. Острая, резкая боль в брюшной полости;
6. При наличии хронических болезней желудочно-кишечного тракта, сердечно сосудистой системы.

Профилактика отравлений молочными продуктами

Чтобы не страдать от интоксикации рекомендуется придерживаться простых профилактических мер:

• Покупайте молоко проверенных производителей, продукция которых проходит контроль качества. Не забудь посмотреть на срок годности, метод обработки;
• Если покупаете козье молоко или коровье на рынке – прокипятите, проверьте на свежесть;
• Любые кисломолочные блюда необходимо съедать сразу после приготовления;
• Все кисломолочные продукты (йогурт, творог) должны храниться в холодильнике при низкой температуре;
• Приобретать молоко только у фирмы, где персонал проходит ежегодный медицинский осмотр. Коровы проверяются ветеринарами на наличие заболеваний.

Видео: просто про молоко