Симптомы белкового отравления у человека: лечение и профилактика

Белковое отравление – это пищевая интоксикация, которая наступает из-за употребления большого количества белка без углеводов. Нарушение белково-углеводного баланса приводит к ухудшению самочувствия, неправильной работы желудочно-кишечного тракта.

Раньше интоксикацию белком чаще всего наблюдали у животных. Но с ростом популярности белковых диет, случаев отравления у людей стало в несколько раз больше.

Белковые диеты

Почему белковая диета пользуется популярностью? Белок способствует росту мышечной массы, дольше усваивается из-за чего чувство голода, наступает позднее, поэтому белковый рацион широко используется спортсменами и худеющими девушками.

Самые распространенные виды диет – «Кремлевская» и диета «Дюкана»

Навредить здоровью такое питание может, если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, риск отравиться намного выше. Из-за медленной работы пищеварительный тракт не успевает перерабатывать белок, он накапливается в кишечники, начинается его гниение, дисбактериоз.

Также увлечение такими диетами может привести к появлению аллергии от самых простых форм с высыпанием до анафилактического шока.

Что делать? Необходимо пополнять рацион и углеводом тоже. Главное придерживаться принципа раздельного питания. Между приемом белка и углеводов должно пройти не меньше трех часов.

Причины белкового отравления

Отравление белком – следствие неграмотного употребления пищи. Многие так увлекаются своей целью – похудеть, накачаться, что забывают о самом главном. Именно такой подход в большинстве случаев ведет к интоксикации.

Основные причины:

1. Жесткие диеты, исключающие углеводы;
2. Неправильное питание протеином и пищевыми добавками;
3. Некачественные продукты;
4. Частое употребление в пищу грибов, их неправильное употребление;
5. Питание исключительно из морепродуктов.

Не стоит сразу же объедаться морепродуктами. Съешьте немного и проверьте реакцию организм, если не будет аллергии, вы будете чувствовать нормально, можно продолжить трапезу.

Отравление белком у животных

Животные в отличие от людей не могут рассказать о дискомфорте. Поэтому важно обращать внимание на первые признаки.

Симптомы у кошек:

• Апатия;
• Плохой аппетит;
• Рвота.

Длительное кормление только белковой пищей приводит к выпадению зубов, зубному камню, заболеваниям мочевыделительной системы.

Чтобы не допустить отравление у кошек необходимо разбавлять рацион углеводами или покупать уже готовый сбалансированный корм.

Симптомы у собак:

• Шерсть тускнеет, выпадает;
• Кожа шелушится;
• Животное прибавляет в весе, чешется;
• Цвет мочи приобретает неестественный оттенок.

Первые ухудшения у собак наблюдается через 7-10 дней, и не всегда сильно проявляются.

Основная и главная причина – неправильно организованное питание.

Симптомы у свиней:

• Температура тела от 36,5 и выше;
• Животное лежит, не в силах подняться;
• Нарушается дыхание.

В основном возникает из-за преобладания в рационе сои. Встречается редко у свиней, но может привести к смерти. Как только заметили странности в поведении животного, нужно вызвать ветеринара.

Симптомы у телят:

• Вялость;
• Пониженный аппетит;
• Анемия;
• Повышение сердечного ритма;
• Одышка;
• Коровы дают меньше молока.

У телят берут анализы мочи, крови на наличие кетоновых тел. Ветеринаром назначается специальная диета, введение лекарственных растворов – «Глюкозы», «Натрия Хлористого», «Пенициллина»

Симптомы отравление белком у людей

Симптомы белкового отравления у человека проявляются индивидуально.

Первые признаки наступают не сразу, а через несколько часов или даже суток.

Симптомы:

• Темный цвет мочи;
• Жидкий стул;
• Тошнота;
• Рвота;
• Головокружение;
• Высокая температура;
• Острая, резка боль в брюшной полости;
• Вздутие живота из-за скопления газов в кишечнике, гноения остатков белка.

Диагностировать интоксикацию самостоятельно невозможно. Нужно пройти полное обследование, проконсультироваться с врачом.

Первая помощь и лечение

Если вы почувствовали недомогание, живот начинает сильно болеть, необходимо провести ряд комплексных мер.

Попробуйте сходить в туалет: опорожнить кишечник и мочевой пузырь. Если не получается, очистите желудочно-кишечный тракт искусственным способом:

1. Промывание желудка. Добавьте в литр воды 1 ст. л соли и 5 капель йода. Через каждый выпитый литр провоцируйте рвоту, надавливая ложкой на корень языка, язычок;
2. Сделайте клизму или выпейте слабительные таблетки, растворы;
3. Примите один из сорбентов – «Активированный уголь», «Энтеросгель», «Полифепан», «Полисорб»

Если это не помогает, дискомфорт длиться больше двух часов – сходите к врачу. Он проведет комплексное обследование, назначит правильное, эффективное лечение – диету, лекарственные препараты. Состав терапевтического лечения определяется индивидуально. Также вы можете прочитать на нашем портале о очищение организма в домашних условиях.

Отравление у детей — белковое

У ребенка, как и у взрослых, интоксикация наступает из-за неправильного рациона – слишком много мяса, молочных продуктов, морепродуктов, в то время как овощам, фруктам и злакам отводиться незначительное место.

Общие симптомы:

• Снижение аппетита;
• Тошнота;
• Боль в животе;
• Приступы головной боли;
• Вздутие живота из-за задержки газов в кишечнике.

Как проявляется интоксикация у детей младше 3-х лет:

• Изменение цвета стула, мочи;
• Ребенок капризничает, плачет, отказывается кушать.

Лечить самостоятельно интоксикацию белком не рекомендуется. Детский организм слаб для того, чтобы справляться самостоятельно. Но можно воспользоваться абсорбентом для детей при отравлении.

Профилактика отравления

Чтобы чувствовать себя прекрасно и не допустить белкового отравления, придерживайтесь правил профилактики.

Как предостеречься:

• Никогда не сочетайте белковые продукты с кислыми (томатный, апельсиновый соки) соусами и напитками, уксусом. Белок начинает хуже перерабатываться, вероятность его гниения в кишечнике становиться выше;
• Не мешайте мясо, морепродукты с майонезом и другими жирными соусами;
• Кушайте только качественный продукты;
• Следите за тем, чтобы пауза между белком и углеводами были два часа;
• Не сидите на жесткой протеиновой диете.

Видео: Чем опасен белок для человека