Отравление яблочным, томатным, гранатовым и другими соками — симптомы и признаки

Отравление соком занимает около трети всех случаев пищевой интоксикации. Главная проблема – это невозможность определить непригодный для употребления сок «на глаз»

В интернете есть описания случаев, когда и внешний вид, и запах, и консистенция не вызывали подозрений, но отравление все равно произошло. Так в чем дело?

Даже нормальный на вид, вкус сок способен стать причиной интоксикации, если:

• Неправильная технология изготовления. Сбои, ошибки сотрудников, недобросовестность работников приводят к тому, что в упаковке из-под сока оказывается жидкость неизвестной природы;
• Розничная торговля, доставка. Перед тем, как попасть на прилавок соки путешествуют по складам, кузовом автомобилей. Нет точной гарантии, что условия во время перевозки, промежуточного хранения не нарушались;
• Не пропадать добру. Многие магазины не выбрасывают просроченные соки, а просто перебивают дату на упаковке;
• Хранение в домашних условиях. Открытая коробка, бутылка имеет меньше срок годности, чем герметично запакованная. Выпить содержимое надо в течение 1-3 суток (читайте на упаковке) Холодильник не сможет продлить жизнь соку.

Как легко отравиться соком?

Отравиться можно любым соком. При этом он способен негативно повлиять на здоровье даже, если он не просрочен. Дело в том, что каждый вид сока имеет свои особенности употребления, противопоказания на которые надо обратить внимание.

Отравиться яблочным соком можно, если вы пьете его довольно часто. Переизбыток питательных веществ ведет к гипервитаминозу.

Первые симптомы:

• Тошнота;
• Головная боль;
• Слабость;
• Головокружение.

Также он противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, печени. Маленьким детям нужно начинать давать его понемногу, например, по 2-3 ч.л.

Интоксикацию свекольным соком вызывает не только непригодный к употреблению продукт, но и чрезмерное увлечение им. Врачи советуют не пить его на протяжении более 1-2 недель. В сутки достаточно 1-2 стаканов. Людям с больным пищеварительным трактом, печенью, изжогой, следует отказаться от напитка.

Если вы думаете, что нельзя отравиться свежевыжатым гранатовым соком – ошибаетесь. Врачи не рекомендуют пить концентрированный напиток. В чистом виде он может обжечь стенки кишечника, вызывать метеоризм, повысить кислотность в желудке.

Еще одна опасность, которая приводит к интоксикации гранатовым соком – это качество фрукта используемого для приготовления. Нитраты, другие химические вещества делают его опасным для здоровья, следует тщательно отбирать плоды для напитка.

Магазинный гранатовый сок: славиться своим темно-красным цветом, но всегда ли он натуральный? Производители часто любят разбавлять сок, а чтобы он не терял привлекательный цвет, хранился дольше, снабжают его красителям и другими вредными добавками.

Отравление томатным соком: происходит не только по вине плохого качества напитка, но и не грамотного употребления. Неправильное сочетание с другими продуктами, наличие противопоказаний ведет к хронической интоксикации желчью – засоряются желчные протоки, обострению болезней ЖКТ – диарея, тошнота.

Отравиться апельсиновым соком: можно даже от его частого употребления. В нем содержится много сахарозы, кислот, мало фруктозы – он плохо усваивается кишечником, если пить его каждый день, велик риск заработать клинические синдромы отравления, расстройство желудка.

Люди любят лечить ЖКТ, чистить организм тыквенным соком. Но, как и в любом лечении, профилактике главное не переборщить. Более 2 стаканов в сутки или длительное применение (более 2-х недель) приводит к:

Первые расстройства:

• Расстройству желудка;
• Тошноте;
• Рвоте;
• Головокружению.

Симптомы отравления соком

Первые симптомы начинают проявляться уже через 1-3 часа после попадания токсичного вещества.

В начале вас будет беспокоить тошнота, постепенно перерастающая в рвоту.

Другие признаки:

• Слабость;
• Головокружение;
• Головная боль;
• Диарея;
• Потеря аппетита;
• Боли в области живота;
• Начинают болеть почки от обезвоживания. Это возможно, если вы страдаете от почечных заболеваний.

Определить источник пищевой интоксикации – сложно. Обращайте внимание на то, что вы пили/ели в последние часы перед отравлением.

Первая помощь и лечение

Если вы отметили у себя или близких отравление – не паникуйте. Грамотно и во время оказанная первая помощь, поможет снизить негативные последствия, облегчить состояние.

Что надо делать:

• Промойте желудок. Выпейте воду или слабый раствор марганцовки, нажмите на корень языка, чтобы вызвать рвоту. Повторяйте до тех пор, пока не начнет выходить жидкость без примесей;
• Дайте сорбент – «Активированный уголь», «Энтеросгель», «Полисорб», «Полипефан»;
• Обязательно восполните запас жидкости в организме. Не пейте соки – это только усугубить положение. Лучше всего подойдут – вода, отвар шиповника, вода с лимонным соком – отличное противорвотное средство;
• Перейдите на щадящее питание.

Отравление у ребенка протекает намного хуже – организм истощается быстрее, негативных последствий больше. Поэтому при любых подозрениях на интоксикацию сразу же звоните в «Скорую Помощь»

Лечение может проводиться в домашних условиях, только в случае легкой формы у взрослых.

Лечение требует соблюдения диеты:

• Кушайте маленькими порциями часто;
• Варите и готовьте на пару, другие способы приготовления под запретом;
• Блюда не должны содержать добавок;
• Никаких сладостей;
• Требуется полный отказ от алкогольных напитков.

Отравление соком: профилактика

Профилактика – лучшее средство защиты от интоксикации. Отказываться от соков неправильно – польза превышает вред.

Как защититься:

1. Приобретайте сертифицированный сок только в проверенных торговых точках;
2. Не берите соки в поврежденных, помятых, грязных упаковках;
3. Всегда проверяйте срок годности;
4. После открытия упаковки – выпейте или положите в холодильник;
5. Для приготовления свежевыжатых соков используйте только качественные, проверенные овощи и фрукты;
6. Перед тем как пить тот или иной сок ознакомьтесь, нет ли у вас аллергии, противопоказаний, как часто и сколько можно его употреблять;
7. Маленьким детям вводите сок в рацион постепенно. Лучше всего начать с нескольких ложечек;
8. Чередуйте разные соки между собой, не увлекайтесь одним и тем же.

Видео: 10 Фактов о соке