Мoжнo ли yмеpат oт пеpедoзиpoвки кoфе что делать и какие симптомы

отравление кофеКофе один из самых популярных горячих напитков. По статистике ежедневно в мире выпивается свыше одного миллиарда чашек. О вреде и пользе напитка сторонники и противники спорят уже давно, особенно горячей темой стала передозировка кофе, которая по заключению экспертов возможна.

Много кофеманов ежедневно находятся на тонкой грани между отравлением и нормой.

Состав кофе

Чем меньше температура и длительность обжарки кофейных зерен, тем больше сохраняются полезные свойства. Состав напитка можно расценивать по двум категориям – это его ценность (питательные вещества, полезные микроэлементы) и химические элементы.

Пищевая ценность (без сахара, сливок):

  • Жиры – 0,7 гр;
  • Белки – 0,2 гр.;
  • Углеводы – 0,15 гр.;
  • Витамин PP – 0,5 гр.;
  • Калий – 0,5-0,9 гр.;
  • Фосфор – 7 мг;
  • Кальций – 5 мг;
  • Железо 2-3 мг.

Кофе не калорийное, на одну чашку приходится не более 9 ккал. Но зато, оно способно восполнить 20% суточной нормы витамина PP и является богатыми источником калия.

Химический состав содержит свыше полутора тысяч различных элементов. Из них в настоящее время изучено меньше половины, поэтому кофе еще долгое время будет оставаться объектом исследования.

Из-за обжарки зерна теряют четверть влаги, при обработке большая часть липидов теряется.

Из чего оно состоит:

  • Сахарозы, фруктозы, галактозы;
  • Органических кислот – яблочной, пировиноградной, уксусной, кофейной, оксаловой, лимонной;
  • Эфирных масел. Оказывают антисептическое действие, придают аромат;
  • Кофеина;
  • Тригонеллина. Отвечает за богатство вкуса, приятного запаха;
  • Кафеоль.

Польза и вред кофе

Польза и вред кофеОно приносит большую пользу своими антиоксидантами и минералам. Но при передозировки кофе наносит не меньший вред, чем когда его употребляют при противопоказаниях.

Три-пять приводят к:

  • Депрессии;
  • Усталости;
  • Сонливости;
  • Резких перепадов настроения;
  • Раздражительности и агрессии.

Кофе постоянно стимулирует нервную систему, держит ее в напряжении, из-за этого она истощается.

Напиток не восполняет дефицит жидкости, но служит мочегонным средством, которое обезвоживает. Поэтому после чашки кофе принято пить один-два стакана воды.

Если у вас нет проблем с сердцем, то оно вам никак не навредит. Единственный кратковременный эффект напитка – это повышение артериального давления, которое почти сразу возвращается в норму.

Оно сильно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, повышая уровень кислотности в желудке, передозировка кофе может стать причиной развития язвенной болезни, гастрита. Врачи, диетологи все в один голос заявляют пить его натощак – не рекомендуется.

Противопоказания кофе:

  • При сердечно сосудистых заболеваниях;
  • При нервных расстройствах и психических нарушениях;
  • При пожилом и детском возрасте;
  • При беременности.

Польза:

  • Смягчение приступов астмы, аллергии;
  • Помогает избавиться от токсинов, улучшает состояние пациентов, которые реабилитируются от алкогольной, наркотической интоксикации;
  • Понижение артериального давления;
  • Увеличение мозговой активности, повышение работоспособности;
  • Снижает риск появление болезни Альцгеймера;
  • Предупреждает развитие рака яичников у лиц женского пола;
  • Снижает риск появления заболеваний печени и рака ротовой полости.

Неоднозначность напитка порождает вопрос – а можно ли умереть от него? Да, если суточная норма употребленного кофеина составила 10 гр., которая содержится в 5-30 л напитка.

Какая доза является безопасной?

Точную норму установить ученым не удалось. Все условно – вид обжарки кофейных зерен, тип (молотое, растворимое), индивидуальные особенности человека – заставляют ее постоянно меняться.

Но есть условные рамки. Передозировка может наступить из-за употребления 25 порции натурального и 15 растворимого. При этом количество кофеина полученного организмом за сутки должно превышать 100-150 мг кофеина.

Но лучше всего ограничиться 1-3 порциями, которые не навредят организму большим содержанием кофеина.

Симптомы передозировки кофе

доза кофе Симптомы передозировки кофе условно делятся на три фазы: ранняя, поздняя, острая.

Ухудшение самочувствиям замечается уже через 10-20 минут после выпитого напитка – это ранние признаки, они свидетельствуют о том, что вещества еще не успели всосаться кишечником и разнестись по крови.

Нужно немедленно действовать, пока не наступила поздняя или острая фаза. Если это произошло, срочно позвоните в скорую помощь.

Симптоматика ранней фазы:

  • Прилив крови к коже, вызывает сильное покраснение лица;
  • Адреналин повышает возбудимость – все секреции работают в усиленном режиме. Проявляется в виде – чрезмерного потоотделения, блеска белков глаз;
  • Становиться жарко;
  • Наблюдается дрожь в руках, ногах, кончиках пальцев, иногда во всем теле;
  • Учащается сердцебиение – это тоже влияние адреналина и норадреналина;
  • Сильное или слабое головокружение.

Признаки поздней фазы:

  • Тошнота;
  • Потоотделение становиться еще более сильным;
  • Частые позывы в туалет из-за интенсивной стимуляции мочевыделительной функции;
  • Нарушение работы пищеварительного тракта – боль в брюшной полости и спазмы, кишечные колики.

Симптомы острой фазы свидетельствуют не о преизбыточном употреблении напитка, а об интоксикации. Без квалифицированной медицинской помощи здесь не обойтись.

Как проявляется острая фаза:

  • Бессонница из-за нервного расстройства
  • Нервозность, раздражительность, главная причина, которых сильный скачок адреналина в крови;
  • Изменение оттенка кожи. Она приобретает оттенок синевы сначала под глазами, возле носа;
  • Одышка, удушье;
  • Галлюцинации, помутнение рассудка. Из-за большого количества адреналина, норадреналина мозг не воспринимает действительность, искажая ее;
  • Приступы головной боли, высокая температура.

Передозировка кофе: первая помощь и лечение

передозировка кофе лечениеЧто делать при передозировке кофе – иногда при отравлении можно обойтись первой помощью в домашних условиях.

Если отмечаются все признаки острой интоксикации, требуется вызвать врача и до его приезда провести мероприятие экстренной помощи.

Как помочь пострадавшему:

  • Промойте желудок. Через каждый выпитый литр жидкости, искусственно провоцируйте рвоту;
  • Дайте сорбент – «Активированный уголь», «Смекту», «Полисорб»;
  • Постоянно восполняйте недостаток жидкости. Каждый полчаса выпивайте по четверти стакана чистой воды;
  • Если человека знобит – укутайте посильней, если температура выше 38 градусов сбейте ее, обтирая влажным полотенцем.

Отравление кофеином и бензонатом натрия

В некоторых видах растворимого, пакетированного кофе используется не чистый кофеин, а кофеин бензонат натрия. Его суточная норма не должна превышать – 300 мг, иначе можно пострадать от интоксикации.

Многих интересует, что делать при таком отравлении – все то же самое, как и при интоксикации, напитком с чистым кофеином.

Во время употребление рекомендуют отказаться от ряда препаратов –

  1. «Норфлоксацина»,
  2. «Циметидина»,
  3. «Ципрофлоксацина»,

Видео: что будет если выпить много кофе