Основные продукты, вызывающие вздутие живота и газообразование

Тяжесть в животе, икота, частые отрыжки, колющие боли — это первые признаки метеоризма. Они появляются из-за злоупотребления продуктами, вызывающими газообразование. Сахар, крахмал, клетчатка и углеводы доставляют в кишечник лишнее количество воздуха. Вздутие появляется не только из-за неправильно подобранной пищи, есть и другие факторы, ухудшающие состояние желудочно-кишечного тракта.

Причины вздутия живота

Хотя основной причиной метеоризма доктора называют продукты, вызывающие газообразование в кишечнике, не стоит оставлять без внимания физиологические особенности организма. Выделяют еще несколько факторов:

• большое количество шлаков в кишечнике;
• нарушенное пищеварение;
• частые запоры;
• инфекционные заболевания;
• дисбактериоз;
• период беременности и лактации.

Также газы образуются из-за дисфункций поджелудочной железы. Организм не получает нужного количества ферментов, в результате нарушается работа кишечника. Курение, постоянное жевание резинки и другие вредные привычки позволяют лишнему воздуху проникать в желудок. Метеоризм сопровождается распиранием стенок кишечника, острой или колющей болью, частым урчанием, тошнотой и изжогой. Человек из-за непроизвольного выхода газов постоянно оказывается в неловких ситуациях.

Вздутие живота часто сопровождается диареей или запором. Если появилось несколько признаков метеоризма, необходимо приниматься за его лечение. Нельзя оставлять проблему без внимания, ведь она приведет к нарушениям работы других внутренних органов. Сначала рекомендуется пройти осмотр у врача и сдать анализы. На основе их результатов доктор назначит лечение.

Продукты, вызывающие метеоризм

Избавиться от проблемы поможет подходящий рацион. Из него стоит исключить продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота. В их список входят:

• капуста;
• бобовые культуры;
• свежие фрукты и овощи;
• дрожжевая выпечка;
• газированные напитки;
• некоторые виды спиртного;
• свежее молоко;
• яйца и жирное мясо.

Фасоль, спаржа и чечевица слишком долго обрабатываются организмом, поэтому часто усваиваются не полностью. Перед готовкой их лучше замачивать в холодной воде на несколько часов. Капуста из-за содержания большого количества серы и грубой клетчатки вызывает брожение в кишечнике. К газообразующим продуктам относят также персик, грушу, яблоко, виноград, вишню, огурцы, редьку и помидоры.

Стоит исключить из рациона булочки, пироги и блины, приготовленные на дрожжах, минеральную воду, квас и лимонады. Взрослый организм не всегда может усвоить свежее молоко, лучше отдавать предпочтение творогу и сыру. При дисфункции кишечника необходимо снижать количество потребления продуктов, какие вызывают газообразование.

Особое внимание нужно уделять сочетанию продуктов, правильному соотношению углеводов и белков. Не стоит съедать за один раз большую порцию, ее масса не должна превышать 400 г. Осторожно рекомендуется относиться к шоколаду, кондитерским изделиям с разными наполнителями и кремом, сладостям с большим содержанием сахара.

Еда, уменьшающая газообразование

Продукты, которые могут увеличивать образование газов, можно компенсировать другой пищей. К такой еде относят:

• курицу;
• нежирную рыбу и морепродукты;
• гречку и пшено;
• кисломолочную продукцию;
• натуральный чай;
• выпечка без дрожжей;
• оливковое и подсолнечное масло.

Мясо, птицу, рыбу лучше готовить на пару, отваривать или запекать. Такие блюда принесут больше пользы организму, чем жареные. Каши варят только на воде, не стоит использовать молоко или бульоны. В кефире, натуральном йогурте и ряженке содержатся полезные бактерии, они могут способствовать улучшению микрофлоры кишечника. Уменьшать образование газов позволит чай с добавлением мяты или имбиря.

Не рекомендуется есть много овощей и фруктов в свежем виде. Лучше отварить или запечь их, приготовить салаты с добавлением растительного масла. Улучшают пищеварение также натуральные специи — фенхель, тмин, майоран, имбирь, укроп. Они помогают организму усваивать даже тяжелую пищу, а также могут понижать воспаления стенок желудка, устранять боль в кишечнике.

Проблема при беременности

У беременных женщин метеоризм проявляется часто, это считается нормальной реакцией организма на непривычное состояние. Матка по мере роста плода давит на органы малого таза, что вызывает проблемы в работе ЖКТ. Это может повышать образование газов. В такой ситуации будущая мама должна обратиться к своему лечащему врачу. По результатам анализа он выявит продукты, которые не подходят пациентке, а также составит меню на оставшийся срок беременности.

Реже встречается вздутие живота при грудном вскармливании. Причины метеоризма в этом случае зависят от состояния организма после родов, рациона кормящей женщины, здоровья желудка и кишечника. При необходимости доктор выпишет препараты, которые снизят выделения газов у молодой мамы и ее младенца. Убирать вздутие живота способны отвары из фенхеля, укропа, ромашки или тмина.

Еда, которой питается женщина во время лактации, является основой питания ребенка. Если устранить из рациона матери продукты, которые способствуют образованию метеоризма, то и у малыша прекратится газообразование. Из меню рекомендуется исключить:

• все виды цитрусовых;
• бобовые культуры;
• газированные напитки;
• кофе и все продукты, содержащие кофеин;
• свежее молоко;
• шоколадные кондитерские изделия;
• помидоры, кабачки и огурцы.

Ошибки в рационе

Продукты, которые не приводят к метеоризму, могут действовать на организм пагубно в сочетании с другой пищей. При неправильном сочетании они нарушают функционирование желудочно-кишечного тракта. Нежелательно употреблять одновременно:

• кефир и мучные изделия;
• яйца и рыбу или морепродукты;
• свежие фрукты и овощи вместе с отварными, жареными или консервированными;
• парное молоко и кисломолочные продукты.

За день человек должен потреблять достаточное количество витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и углеводов. Мясо индейки или курицы подают с гречкой или рисом, но не с картофелем. Нежирную морскую рыбу лучше употреблять с отварными овощами и зеленью. Супы готовят без поджарки, фрукты запекают с медом, творог подают без сахара и сметаны. В чай добавляют лекарственные травы. Омлет лучше готовить на пару, а не жарить в растительном масле. Нежирное мясо запекают без специй или отваривают, в домашний хлеб не добавляют дрожжи и промышленные разрыхлители — их лучше заменить содой.

Правила питания

Если желудочно-кишечный тракт перегружен, он не сможет справиться с перевариванием пищи. В результате живот вздуется, лишний воздух будет выходить из организма в самое неподходящее время. Для того чтобы не провоцировать метеоризм, рекомендуется соблюдать правила питания и следить за своим рационом.

Фрукты и овощи всегда поддают термической обработке. Достаточно просто обдать их на несколько секунд кипятком. Салаты заправляют только растительным маслом или натуральным йогуртом. Жареную и копченую пищу лучше исключить из рациона. Хлеб перед употреблением подсушивают в духовке. Тяжелые продукты — мясо, грибы, каши — перед сном не едят. Во время приема пищи не рекомендуется ее запивать.

Еду тщательно пережевывают, откусывают только маленькие кусочки. Нельзя глотать их целиком. Категорически запрещается есть на ходу, обязательно нужно остановиться и перевести дыхание. Газированные напитки разбавляют желудочный сок, что может приводить к плохому усвоению полезных веществ. Каждый день выпивают по два литра чистой воды, за 20 минут до приема пищи и через такой же промежуток после него жидкость не пьют.

Продукты, богатые белком, используют только для приготовления завтрака. На ужин нужно выбрать легкую еду, которая усвоится организмом за 20−30 минут. Во время обеда не разговаривают, не рекомендуется есть перед телевизором, читать книгу или использовать какие-либо гаджеты. Они отвлекают от самого процесса. Напитки не пьют через трубочки, лучше делать маленькие глотки прямо из стакана или чашки. Не стоит переедать, даже если целый день человек был голоден. Из-за стола встают с чувством легкого голода, только так желудок сможет образовать достаточное количество сока.

Перед сном наедаться нельзя, лишние углеводы отложатся в виде подкожного жира. Важно приучить себя к режиму, принимать пищу каждый день в одно и то же время. Нагревать продукты нужно до температуры человеческого тела. Слишком холодная или горячая еда раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка.

Рекомендации по лечению

После выявления причин повышенного газообразования перестраивают свой рацион, меняют дневной режим и тщательнее следят за питанием. Но если все рекомендации не помогают, то возможно развитие патологий. В этом случае прибегают к народной или традиционной медицине. Врачи советуют ежедневно заниматься гимнастикой или аэробикой, после каждого приема еды гулять на свежем воздухе в течение 20 минут.

Если выход газов сопровождается колющей болью в желудке, частым бурчанием и икотой, то стоит принимать отвар из семян укропа. Он разрешен младенцам и матерям в период вскармливания грудью. Все продукты, которые могут усиливать метеоризм, полностью исключаются из рациона. Больному лучше вести дневник, где он будет записывать реакцию организма на конкретные блюда. Это поможет составить индивидуальное меню и избежать неприятностей в работе ЖКТ.

Доктор может назначить прием медицинских препаратов. Обычно используются спазмолитические и абсорбирующие средства. Они подавляют газы, которые приводят ко вздутию живота, устраняют боль, изжогу, отрыжку и дискомфорт. В аптеках можно приобрести Но-шпу, Сорбекс или Белый или обычный активированный уголь, Эспумизан, Спазмол, Боботик. Принимать их необходимо только после консультации с врачом и согласно инструкции производителя.

Не стоит при метеоризме заниматься самолечением. Сначала необходимо выяснить причину повышенного газообразования, а затем попытаться ее устранить. Гастроэнтеролог поможет подобрать диету, составит меню для каждого пациента лично, но следить за состоянием своего организма нужно самостоятельно.