Попкорн польза и вред для организма при беременности
Вред попкорна научно доказан учеными. Что же опасного может быть в этом продукте?
Практически каждый человек покупал себе его в кинотеатре либо пытался приготовить в домашних условиях.
Однако вряд ли многие задумывались о том, так ли полезно это кушанье.
Что это такое
Попкорн – это еда, изготовленная из специального сорта кукурузы. Раньше его можно было увидеть только в американских фильмах. Однако постепенно этот продукт стал появляться и в нашей стране. Теперь практически каждый человек покупает это кушанье при походе в кино.
Когда же появилось это блюдо? Раньше воздушная кукуруза пользовалась популярностью у племен индейцев. Они использовали ее для приготовления различных блюд. Кроме того, именно от них американцы узнали о попкорне и увидели, как его готовят индейцы.
Через некоторое время в Америке появился первый аппарат по изготовлению этого блюда. Продажи шли очень хорошо, особенно на каких-либо праздниках и в кинотеатрах. И хотя сначала владельцы кинотеатров не приветствовали наличие этой еды, думая, что она сбивает человека с настроя, и он не будет смотреть фильм, очень скоро они поняли свою выгоду. Ведь покупатель платил не только за билет, но и за лакомство.
Попкорн приготавливают из специальных сортов кукурузы с большим содержанием крахмала. При нагревании зерен до довольно высокой температуры, зернышки лопаются, и крахмал выходит из них наружу. Получается объемное воздушное блюдо. Даже небольшого количества кукурузы достаточно, чтобы получить неплохой объем лакомства. Популярность такой еды довольно высока. Однако стоит помнить, что все же вред попкорна все-таки существует, поэтому увлекаться этим продуктом не следует.
Состав и энергетическая ценность
Как уже говорилось, основной составляющей попкорна является кукуруза специального сорта. Раньше это блюдо имело натуральный вкус и не содержало никаких химических добавок. Однако производители решили разнообразить эту еду. И появился попкорн с солью.
Затем решили, что раз все ребятишки любят сладости, то необходим сладкий продукт для детей. В настоящее время можно найти блюдо со вкусом сыра, карамели, бекона, грибов. Однако натуральности в этих добавках нет, поэтому такой продукт больше вредный, нежели полезный для здоровья человека.
Кроме того очень часто в продаже можно увидеть разноцветную воздушную кукурузу. Для того чтобы его изготовить, производители используют дешевые синтетические красители, а не натуральные.
Что касается его пищевой ценности, то калорийность лакомства равна 400 ккал на 100 г продукта.
Однако это кушанье довольно легкое, поэтому съесть такое количество нелегко. Однако это касается натуральной еды. Попкорн с различными вкусами будет иметь большую калорийность.
Польза и вред
Полезные свойства попкорна:
- В ней содержится большое количество полифенолов. Это вещества – антиоксиданты, которые замедляют процесс старения организма.
- Большое содержание клетчатки делает это блюдо полезным для кишечника.
- При употреблении такой еды не происходит откладывания жиров.
- Витамины В1 и В2, магний, калий и другие микроэлементы оказывают благоприятное воздействие на организм.
- Наличие крахмала помогает нормальному обмену веществ и росту мышц.
Воздушная кукуруза – это зерновое блюдо, которое содержит довольно большое количество углеводов, которые нужны человеку для нормальной жизнедеятельности.
К сожалению, состав современного кушанья далек от натуральности. Большое количество различных химических добавок делают его не полезным, а порой даже опасным.
Какой вред от попкорна для организма:
- Многие производители при изготовлении используют ароматизатор с запахом масла. Его название диацетил. Это довольно опасное вещество. Так, например, попадая в легкие, может спровоцировать такую болезнь, как бронхиолит. В результате возможно развитие патологических процессов в этих органах. Помимо этого диацетил оказывает негативное влияние на головной мозг. Проникая туда, происходит отложение бляшек, которые могут стать причиной для возникновения болезни Альгеймера.
- Химические добавки в продукте могут спровоцировать развитие различных заболеваний желудка и пищевода.
- Если попкорн готовится с нарушением технологии, то в нем может находиться повышенное содержание канцерогенов. Эти вещества оказывают негативное воздействие на печень человека.
- Оболочка кукурузы, которая остается на приготовленном продукте, может повредить десны и зубную эмаль.
- Излишнее потребление соленого блюда может стать причиной проблем с водно-солевым балансом, а сладкое блюдо излишне напрягает поджелудочную железу.
- Кстати, сладкая вкусняшка все же может стать причиной набора веса и ожирения.
Многие люди думают, что, если купить зерна в магазине и приготовить его в домашних условиях, то вред попкорна будет меньше. Однако продукт из микроволновки может быть не менее опасен. Дело в том, что в магазине полуфабрикаты для приготовления этого кушанья также могут быть напичканы различной химией.
Если же все-таки хочется настоящей воздушной кукурузы, то зерна кукурузы стоит покупать на рынке на развес. И готовить ее стоит на плите в кастрюльке, чтобы избежать негативного влияния микроволн. Таким образом можно минимизировать вред от употребления попкорна
Попкорн при беременности
В период беременности женщина должна стараться употреблять в пищу только натуральные продукты. К сожалению, попкорн, который присутствует в продаже, очень редко соответствует этому.
Поэтому, если у беременной женщины возникает непреодолимое желание съесть это кушанье, то лучше всего приготовить его в домашних условиях из хороших зерен. В этом случае она получит полезные вещества.
Польза и вред попкорна интересуют многих людей, ведь это довольно популярное блюдо, которое продают в каждом кинотеатре. Следует помнить, что излишнее употребление его может стать причиной развития многих заболеваний. Поэтому прежде чем купить очередной стакан с воздушной кукурузой, следует хорошо подумать. Ведь вред попкорна, приобретенного в магазине, намного больше, чем у изготовленного самостоятельно.
Загрузка...
