Что делать при отравлении сосиской: первая помощь и лечение

Отравление сосисками – совсем нередкое явление в современном мире. Этот продукт питания распространен практически повсеместно и употребляется довольно часто, ведь на его приготовление почти не нужно тратить время.

Да и вкус у таких изделий довольно приятный. Однако сосиски могут спровоцировать довольно серьезное отравление.

Что стоит знать об интоксикации человеку, и как с ней справиться?

Причины отравления сосисками

Почему же может произойти интоксикация сосисками? Как правило, в этом виноваты бывают две стороны – потребители и производители (или продавцы).

Список причин:

• Несоблюдение технологии изготовления сосисок. Нерадивые производители могут экономить на ингредиентах или использовать для приготовления некачественные и испорченные, добавлять в продукт большое количество консервантов, нарушать сам технологических процесс изготовления. В результате получается либо полностью химический продукт, либо он портится еще до доставки в точку продажи.
• Еще одной причиной может стать несоблюдение санитарных норм в процессе приготовления. Употребление в пищу таких сосисок в лучшем случае закончится расстройством желудка, а в худшем – тяжелым отравлением.
• Спровоцировать отравление может несоблюдение условий хранения в магазинах, отсутствие чистоты на прилавках и в помещении. Поэтому не стоит приобретать продукт в сомнительных точках продажи.
• Интоксикация сосисками может произойти в результате неправильного хранения самого потребителя. Неубранные в холодильник изделия могут испортиться довольно быстро. Использовать их в пищу уже не следует, чтобы избежать возникновения отравления.

Кстати, любителям сосисок в тесте и хот-догов также следует быть внимательнее. Очень часто в таких блюдах используется продукт с плохими сроками годности. Поэтому не стоит часто покупать такие изделия, и тем более кормить ими детей. Лучше приготовить такую еду дома.

Таким образом, отравиться сосисками может любой человек независимо от пола и возраста.

Признаки и симптомы интоксикации

Отравление сосисками относится к пищевым интоксикациям. Поэтому признаки при этом соответствующие. Проявляются они примерно в течение шести часов после отравления.

Симптомы:

• Болезненные ощущения в животе спазматического характера. Иногда усиливается при дефекации.
• Тошнота, позывы к рвоте. В рвотных массах могут присутствовать остатки изделия, желудочный сок.
• Повышение температуры тела до 39 градусов.
• Нарушение работы пищеварительной системы, вздутие живота, диарея.
• Кружение головы, болезненность.
• Упадок сил, апатия.

К сожалению, иногда сосиски могут стать источником токсина ботулизма. В таком случае развиваются более выраженные и серьезные признаки.

Отравление сосисками —  побочные эффекты:

• Возникает нарушение работы зрительной системы, изображение становится мутным.
• Человеку становится трудно разговаривать и глотать.
• Отмечаются проблемы в функциональности сердечной и дыхательной системой.

При отсутствии помощи человек может умереть в первые сутки после отравления.

Стоит отметить, что это не все симптомы, а основные. Если в составе сосисок присутствовали соли тяжелых металлов, то они также оказывают неблагоприятное влияние на системы организма. Возникает нарушение работы выделительной системы, печени. Человек испытывает довольно сильную головную боль.

При возникновении признаков отравления сосисками следует оказать помощь пострадавшему.

Первая помощь и лечение

Что делать, если произошло отравление сосисками? Прежде всего, нужно вызвать врача. Особенно это необходимо при отравлении ребенка. Дело в том, что обмен веществ у детей быстрее, чем у взрослых, поэтому и токсины распространяются довольно быстро.

Пострадавшему необходимо оказать первую помощь.

Помощь:

• Промывание желудка. Отравившегося человека поят большим объемом воды, затем нужно спровоцировать рвоту путем нажатия пальцем на корень языка.
• После такого очищения пострадавшему дают выпить какой-либо сорбент. Это могут быть такие препараты, как полисорб или энтеросгель. Можно использовать активированный уголь.
• Человеку можно дать слабительные средства. Они помогут быстрее избавить организм от токсинов.
• Следует следить за состояние пациента. Чтобы избежать обезвоживания, спровоцированного рвотой и диареей, нужно давать человеку жидкость небольшими порциями.
• Если человек потерял сознание, то необходимо повернуть ему голову набок, чтобы избежать захлебывания рвотными массами.

Полное лечение проводится в больнице, в инфекционном отделении.  Врачами предпринимаются определенные действия для восстановления работы всех органов. При необходимости применяются реанимационные действия.

Диагностика и последствия

Прежде чем начать лечение отравления сосисками, врачи проводят обследование, чтобы подобрать наиболее подходящий метод терапии.

Исследование:

• Опрос пострадавшего, если он в сознании,
• Опрос близких людей об оказанной помощи пострадавшему,
• Осмотр внешнего состояния пациента,
• Затем человеку назначаются различные анализы крови, мочи. При наличии рвотных масс их также отправляют на исследование для выяснения возбудителей отравления. Анализ мочи необходимо для определения возможности интоксикации солями тяжелых металлов.

После установления точной причины отравления врач назначает необходимое лечение пациенту.

Чем может грозить человеку такая интоксикация? В большинстве случаев она имеет благоприятный исход. Однако иногда могут возникать определенные последствия. Возможно нарушение работы различных органов, аллергические реакции на кожных покровах, обострение каких-либо заболеваний.

Если в организм попали возбудители ботулизма, то последствия могут быть более серьезными, например, потеря зрения, заболевания сердца. В особо тяжелых случаях возможен смертельный исход.

Сосиски – замечательный и вкусный продукт. Ассортимент их довольно обширный, в магазинах можно выбрать изделие на любой вкус. Отравление сосисками может произойти с любым человеком. Поэтому стоит соблюдать определенные правила выбора и покупки такой еды. Кроме того, дома также необходимо правильно хранить продукт, чтобы избежать интоксикации.

Видео: правда о сосисках (ужас)